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    文竹：我同意。

    周全：我谢谢你们.....

    第103章 牛rou饺子与竹筒酒-改错

    王董事长的豆腐菜有没有吃够周全是不知道, 不过看的出来，他能回来民宿这边, 不论是跑堂小哥、保洁婶子还是厨房的帮厨们都是非常开心并且欢迎的, 这说明王大爷真的是一位很有亲和力的人。

    宝大厨知道他回来了，而且一住还是一个月，主动在淡季房价的基础上又给他打了八折, 还请他吃了接风宴。

    东北的老话讲的好，迎客的饺子送客的面，家里面如果来了客人, 讲究的人家给做的第一顿饭一定是饺子。

    王老头今天运气好，宝大厨早上去批发市场的时候发现了一些好的牛rou，买了足有五、六十斤回来。

    上午回来的时候，宝大厨就已经把大部分的牛rou都收拾好。

    牛腩切成色子大小的立方块，洗干净血水之后放入高压锅中, 煮到七成熟的时候取出来, 和土豆块、白萝卜块一起放入调好味道的铁锅当中炖煮。

    这一锅最少要炖到晚上，一直炖到牛腩酥软，土豆和白萝卜饱吸汤汁并且口感软烂才算是成功。

    腱子rou和牛肠，宝大厨将它们收拾干净之后丢入卤水锅中, 打算将它们制作成酱香口味的卤牛rou和卤牛肠。

    牛腩rou和腱子rou还有那些牛杂占据了这一次牛货总重量的百分之九十, 剩下的那百分之十是牛肋排rou和牛颈rou。

    这两种rou都十分有特色，宝大厨这一回带回来的牛肋条rou在牛胸口的部