熊猫兽世种田日常 第79节 (第1/6页)

    完整的白条鸡经过处理后, 在?锅中小火焖煮, 汤中加上些族中常见的香料。等上大约一个小时，鸡rou已经完全成熟酥烂，表皮在?汤中依旧保持完好的时候, 小心将其捞出。

    之后便是熏制。同腊rou腊肠的熏制方法并不相同，熏鸡需要的熏制时间?并不长, 熏制时使?用的也不是柴火。而是要用族中的大铁锅，锅底烧干后放入红糖与柚子皮, 将捞出的整鸡放在?上方架子上熏烤。

    鸡皮在?熏制过程中逐渐染上焦糖的色泽。原本焖煮出的香气在?热气作用下尽数收敛在?皮rou之中, 静静蛰伏起来, 等待着舌尖的造访。

    熏制完成的鸡rou表层棕红如焦糖，细嗅还带着清浅的柚子香气。吃起来咸鲜香细，鸡皮略有韧劲, 鸡rou本身的脂肪在?炖煮与熏制过程中尽数融入rou汁之中, 丝毫不显得油腻，反而更加香醇。

    同腊肠和腊rou那浓烈而独特的烟熏风味截然不同, 熏鸡的烟熏滋味十分浅淡, 却又让人无法忽略它的存在?, 仿若一只小猫爪一般，不知道什么时候就?会给?味蕾轻轻一挠, 带来别样?的体验。

    竹伊指挥着族人做出第一锅熏鸡之后，便在?当晚分给?了?所?有族人品尝。令她惊喜的是，所?有族人都对熏鸡的滋味表达出了?喜爱。

    就?连族里对腊肠和腊rou喜爱平平的几只小熊猫幼崽，也被熏鸡的魅力轻易俘获。

    幼崽们小心地捧着手中一小碗撕成条条的熏鸡rou，笑?得弯起了?眼?睛。

    几只小幼崽吃得快些，化作兽型绕着竹伊，在?她脚边转圈圈。小小的黑白团子和红棕色团子，背上还有几只雪白雪白的小伶鼬，围在